笔看阁

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煮的时候一定要在水大滚的时候下面然后快速把面弄散。然后马上捞上来过冷水，最后又放进那大滚的水里面稍微焯一下即可。

宋墨玉在两个面碗中舀入一勺猪骨汤，然后放面的时候也有讲究，先在碗里加适量的汤，然后放汤匙，最后再加入煮好的面。

“院主，夫人，你们的面好了。”宋墨玉亲自把这两碗面条端了过去。

“好细的面条。”司徒夫人看着眼前金黄色的面条，还有这淡淡的汤底，虽觉得清淡，可却有一种直觉，这面和这汤一定都十分美味。

司徒夫人轻轻挑起一筷子吃下，只觉得面条带一点鸭蛋清的晶莹，咬下去就干脆利落地断开。面尝起来很弹牙，爽滑可口，口感细腻，也不会软软塌塌的。

再喝了一口这汤，汤看起来虽淡却鲜香味十足。

“吸溜——”便是连一向觉得吃饭不该发出声响的司徒清院主，都忍不住快速吃起这面条来，“好面啊，虽然细却韧性十足，清香爽口，好面。没想到宋掌柜不只做辣菜是一绝，这清淡的也是不在话下。”

临走时，司徒夫妇实在想让女儿一家也尝尝这味道，豁出去一张老脸问宋墨玉这干面条能不能卖他们一些。

宋墨玉自然乐意，这面做起来费力，她本就多做了许多。宋墨玉在面条上撒上一些干面粉，嘱咐了两句如何下面后送他们二位出了门。

一回头便看到陈司悬正一动不动地看着她，见她看过来又看了看厨房。

宋墨玉忍俊不禁：“走吧，我也给你做了。”

作者有话说：

广东的竹升面！我爱吃。坏消息，我周日下午要出差去了，要去一个月左右，希望我不要那么忙吧……感谢在2023-10-2623:58:38~2023-10-2723:58:24期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第85章香菇牛肉酱

◎他这一坛子牛肉酱不会今天就要见底了吧？！◎

宿州，麓山书院。

麓山书院作为大俞朝四大书院之一，坐落于宿州麓山九老峰上，占地约有六十余亩，坐北朝南，气势恢宏。

其中最引人注目的，便是那四座上盖琉璃宝顶，名为“天地玄黄”的巍峨藏书阁。

据说这里藏书万卷，可比大俞朝皇室的天一藏书楼。是麓山书院学子们课后最常去的地方，随处可见有人在阁中看书、抄录、沉思。若遇到疑惑之处，还会记录下来拿去问夫子。

陆云宝今天是头一回踏进藏书阁的地界，一进去便觉得四处都弥漫着低沉的读书气，叫人头皮发麻。

“陆兄，你今日竟也来了此处。”有认识陆云宝的人见他过来都忍不住发问。

麓山书院准入条件严苛，一般来说需要参加多种考试才能进入。是以这里的学子大多勤学好问，肯下苦功，人人以读万卷书他日报效家国为己任。但也有一小部分人乃是商贾之家的子弟，他们只等着在这混上几年，将来迟早是要回家继承家业的。是以很少对学业上心，更遑论到这只有各类藏书的地方了。

陆云宝自然就是这些人中的一员，所以他进藏书楼实在是太阳打西边出来。

他也不理会那几位同窗的惊异，从广袖中拿出一张纸来，上面写着几本书名，俱是一些市面上难以找见的书。

“陆云礼，你说你想要什么不好，非要我来给你抄书。”陆云宝一边在阁楼里翻找，一边暗自骂道。

可弟弟难得对自己提点要求，陆云宝再硬着头皮也还是来了。

这一翻找便是一下午，一抄录又用了整整五天时间，直接抄得陆云宝脸色黑沉，一股被吸干精气的模样。别人偶尔和他搭话，他张口便是抄的那几本书上的内容，倒有几分魔怔了。

夫子见了他这副模样，还以为他转了性子沉下心来做学问，竟在学堂上当场表扬了陆云宝。

以前夫子见他吊儿郎当的模样，痛心疾首，引以为反面教材，不把他叫到门口去当门神罚站就不错了。

陆云宝哪里还敢想有一天会被表扬，心里顿时有些别样的感受。

这些抄好的书托人寄回去不久，陆云宝也收到了弟弟从云鹤镇寄来的东西。

东西看着不大，但却格外有份量。

“什么玩意这么沉？”陆云宝拎着那东西回房，解开外面缠绕的丛丛稻草，却发现弟弟寄来的是两个瓷罐子，另有书信一封：

兄长见字如面，问兄长安。抄书已收到，弟深感兄之所此为托墨玉姑娘所制香菇牛肉酱，拌入饭食无须加其他滋味便甚美，或可聊解兄长思乡之苦。本还有少许牙签牛肉，但因路途遥远唯恐腐坏，并未寄出。待兄归家日，再托墨玉姑娘制之，与兄共尝。弟，云礼。

“香菇牛肉酱？宋墨玉做的？”陆云宝看着信，一边看一边皱眉。

拌饭多是穷苦人家才会吃的玩意。用一点菜汤或者一点肉汤，更甚的只放一点酱油拌着粗得剌嗓子的糙米饭一块吃。

他什么身份！陆家商号的大少爷，宝陵县的小陆爷，会吃拌饭？开什么玩笑！弟弟果然在小镇子上待久了，连吃东西都这般小家子气了。

但牛肉难以搞到，麓山书院从来就没见过用牛肉做的菜，这对他的吸引力还是有些大。