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第111章 高塔（第6页）

西维筛了面粉，往里面加上除了牛油以外的所有材料，只等待牛油冷却下来。

奥斯汀干完了满满的一碗鱼肉汤，他喜欢鱼肉，鱼肉纤维柔软，很轻易地就能从那些雪白的骨架上掉落下来，简单几下咀嚼，就能够有效制止胃的轰鸣。

西维把另一个锅也挂进壁炉里，顺便用长柄勺翻了翻隔壁的那锅牛油。

等把水分熬干，油就会自己跑出来了。

“喜欢就多喝点吧，这一整锅汤都是你的。”但西维还是忍住了没有下手，而是再给他打了满满的一碗汤。

鱼汤和牛油锅就先交给奥斯汀看守着，他先去准备做樱桃馅饼的其余材料。

威廉村长说：“我相信你一定会做出一锅非常好喝的鱼汤，那我就先走了，回头见！”

水分被蒸发掉大半，表面的那一层牛油边缘已经变得焦焦的，有些金黄色的油泡泡在水面炸开。

剩下的面皮继续包上樱桃馅，满满地放了两大托盘，足够奥斯汀吃得尽兴。

虽然汤并不会那么快就冷却下来，但会没那么滚烫，不至于会被烫得捂住嘴巴。

熬牛油的锅里水分蒸发得差不多了，锅里除了金黄的油就是边缘焦脆的牛油渣，再熬上一会儿，等肥膘里的油全都被炸出来，就捞起油渣过滤出干净的牛油。

因为和鱼汤混合在一起烹煮，这样的牛油渣尝起来还有一股鱼肉味。

西维小心翼翼地给成了形状的鱼肉翻面，细密的油花泡泡在鱼肉的表面炸开，一点鱼肉不小心粘在了锅底，露出了雪白的鱼肉纤维，其余完好的部分是金黄色的。

奥斯汀有帮忙捏面皮，但是不多，在发现他偷吃馅料以后，西维将他赶去擀面皮，以免要多开几罐糖渍樱桃肉作为馅料补充。

饼皮的味道是甜咸的，里面的樱桃果肉很大颗，外层的酥皮掺杂着流淌的樱桃酱，果香浓郁，香香甜甜的味道非常征服味蕾。

将砂糖和红糖称出相应的克重，西维想了想，又多添了一勺砂糖，奥斯汀吃得甜，甜味做重一些。

一股奇异的肉香味将他吸引到这片废墟。

奥斯汀欢快地开始享用这一份期待已久的鱼肉汤。

糖渍樱桃肉和樱桃果酱搅拌到一起，作为美味的内馅，放到一旁备用。

棕色的毛线缠在冷白的手指上，奥斯汀低着头，很认真地编织着这只袖口。

“那你应该要这块，我们自己家留着用来熬牛油的，用来抹面包特别好吃。”老克林诺从后面的木盆里掏出来一大块白花花的牛肥膘，“一整头牛只有这么一小块，并不算太多。”

那些被擀面杖擀得薄薄的面皮，差点被樱桃内馅撑破的面皮，不仅会膨胀成原先的两倍大，而且光滑的面皮会酥脆胀裂，变得如同沙砾一般松散易碎。

馅饼的外皮很酥脆，油香浓郁，但不会有倒胃口的肉腥气，就这么酥脆地融化在口腔里。

“你回来了！”奥斯汀抽了抽鼻子，“我好像闻到了鱼的味道，今天中午有鱼吃吗？”

西维把那块白花花的肥膘洗干净，放在案板上将这块肥膘切成小块。

西维将壁炉里面的炭火按了按，家里面的火焰按得差不多全部都要熄灭掉，就只剩下一点火星在木材堆里燃着，起到给这锅鱼汤保温的作用。

现在就请樱桃馅饼们和碳火的余烬一起合作愉快吧。

“这块牛肉可以卖给我吗？”西维指了指一块挂在最角落边缘是肥膘的鲜红色牛肉。

“没有掉到地上，还可以吃。”奥斯汀一点儿都不介意，将摔开的樱桃馅饼捡起来塞进了嘴里。

内馅的变化其实很轻微，面皮的变化才是令人大吃一惊。

奥斯汀扭过头去，打了一个惊天动地的喷嚏。

这绝对会是个惊喜。