第821章
“没有兽肉,吃鱼也能吃饱!”
“阿楚神母说鱼比兽肉还好吃呢,什么时候才能吃到呀?”
。。。。。。
食物危机解除,族人们心里说不出的安定。
气氛不再剑拔弩张,部落又恢复了往日的热闹。
楚安歌挑了好几个手脚麻利的雌性,手把手教给她们处理鱼肉。
“先用石块给鱼脑袋上狠狠来一下,把鱼砸晕。”
她捡了条大青鱼做示范,砰的一声把按都按不住的大青鱼砸晕,然后按住鱼头,用铁刀逆着鱼鳞往上哗哗去鳞。
青白色鱼鳞翻飞落了一地,反过来再去另一面,然后用铁刀顺着鱼唇下噗嗤一刀扎进去,割开整个鱼肚子。
“哇。。。。。。”
雌性们看的眼珠子都直了。
剖惯了野兽肚子,一条小小的鱼竟然她们看的大呼小叫,也是没谁了。
鱼肚子里装满了鱼子鱼肠,白色的鱼漂紫色的鱼肝,被楚安歌一把挖了出来,利索的割断连接丢在一旁,再用铁刀挂里面的黑膜。
“大家看好了,这层黑膜一定要刮干净,不然鱼煮出来会很腥。”
楚安歌示意道,“鱼内脏也有很多能吃的,这条胖胖的是鱼籽,很好吃的!这个是鱼漂,能吃,这个小东西是苦胆,千万不要弄破,不然煮出来会很苦。”
大家目不转睛的看着她操作,有样学样的杀鱼。
处理完小山一样的鱼,几个偌大的陶盆装满了鱼杂,鱼肉则被楚安歌分类装进了陶盆中。
“大青鱼刺少,炖着吃合适。鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼就不行了,小刺太多,最多还是用来煮汤。”
楚安歌一边儿教大家认鱼,一边儿解释道:
“鲫鱼刺软一些,多闷一会儿连刺都能吃,你们不会吃鱼,所以鲤鱼和鳊鱼还是炖的烂烂的,鱼肉炖化了拿来煮竹笋和蘑菇吃最好。
鲶鱼、白条这些都可以这样做,鱼杂鱼籽没有刺,给孩子们吃最好。”
她细细的吩咐着,叫雌性们拿了陶罐和陶盆来,开始分门别类教大家做鱼:
“鱼身上有特殊的腥味儿,不处理好就会很难吃。要用姜和野葱切碎和盐一起抹在鱼身上腌制,然后再炖煮才行。”
雌性们看的眼花缭乱,满脸新奇。
好一会儿,山洞里的火堆上架起了几个大陶盆大陶罐,楚安歌用所剩不多的兽油润锅,放进鱼和葱姜稍稍煎了一下,等煎出香味到上开水炖煮。
陶盆陶罐很快就冒出蒸腾的热气,带着一丝丝鱼腥味儿的特有的香气弥漫在空气中,惹得族人们一个劲儿的咽口水。
她又专门把鱼杂炖了一锅,给部落的孩子们做食物。
傍晚时分,炖煮出来的鱼汤已经变成了奶白色,在锅中翻滚冒泡,鱼肉也炖的软烂起来,族人们端着自己的陶碗闻着香味儿凑过来等开饭。
“啊呀!”
“肉好吃,就是太扎嘴了。。。。。。”
“鱼是好吃,可鱼刺也太扎了吧?”
“扎就扎,慢点儿吃不就行了?水里的鱼就是比兽肉好吃!”
。。。。。。
几乎没有吃过鱼的原始人,一边儿迫不及待的享用好吃的鱼肉一边儿惨叫声连连。
“慢点儿吃,把鱼刺抿出来不然会扎到喉咙的!”
看大家吃的呲牙咧嘴,楚安歌乐不可支,一边儿把挑好鱼刺的鱼肉放进朔的陶碗里,跟照顾孩子一般,柔声说,“放心吃吧,鱼刺挑完了,不怕扎嘴。”
朔心头涌起一股暖流,“你吃,我不怕扎嘴。”
“我怕。”
楚安歌笑嘻嘻的说,“你们很少吃鱼,扎到你我会心疼的。。。。。。我帮你弄好就行了,以后你吃的鱼全都包在我身上!”