黎夹起一条炸泥鳅,一口咬下去酥酥软软的,他感慨道:“泥鳅面里的泥鳅真的没炸泥鳅好吃。”
“正好明天还得去摸螺蛳,顺带多抓点泥鳅回来,炸了当零食吃。”
“听上去很不错。”黎开始期待了。
说起炸东西吃,黎想起自己吃的第一样炸货——油渣,说道:“家里的油好像不多了,我们什么时候炸点油。”
“不多了吗?”
往油罐里添油的是黎,秋言还真没注意油桶里还剩多少油,他思索了下问道:“那食盐呢?”
“食盐还有挺多,够咱们吃到明年炎季了。”
“哦。”
秋言道:“那晚上就熬油。”
只弄油的话,也费不了太久的时间,到时候三个石锅一起弄,熬一回就差不多了。
“好的。”
一顿饭结束,秋言去割肥肉,黎拿着碗筷去清洗,秋栗子在院子里溜达消食,等到肚子没那么撑了,才叼了球出来玩。
秋言将肥肉切成小块,放在木盆里面。
黎洗干净碗筷进来,将东西放回原位,问道:“肥肉够用吗?需不需要我去抓两头猎物,弄点板油回来?”
“应该够了,不够的话,等寒季杀猪的时候,用猪板油熬。”
听到秋言的话,黎说了声好,想起之前讨论过的一件事,“先前你不是说想养着鸡鸭过冬嘛,我找人换了些陆鱼兽的兽皮,回头钉笼子上防风。”
陆鱼兽跟鳄鱼很像,兽皮防水挡风效果很好。
秋言欣喜,“我还想着要不要用家里有的兽皮呢。”他摸着下巴,说道:“如果鸡鸭能活到明年,家里这些就先不杀了,养着生蛋。”
黎点头。
切好的肥肉放进石锅里,三个石锅一起熬油,秋言和黎守在灶台前面,低声聊着天。
秋栗子推着球球进来,见阿爹阿父坐着没有在忙,立即将球踢到了他们面前,声音轻快地邀请:“一起玩呀!”
黎捡起那个球,在手上转了两圈,朝着外面丢去。
秋栗子一扭身,追着球跑了。
看着他跑远,秋言凑到黎耳边道:“今天晚上别采集蔬果了,弄根竹子回来,我改天给他弄几个新的竹编球,这个都坏了。”
黎握紧他的手,送到嘴边亲了亲,说道:“我记着了。”
两人正说着话呢,秋栗子又带着球跑回来了,黎拿起球再度往外面丢去,玩上头了的秋栗子头也不回地冲了出去,速度比先前快多了。
熬油的过程就是等待和搅拌,等到油渣香味飘出来的时候,秋栗子也不跑来跑去了,乖乖待在秋言他们身边,仰着脑袋盯着石锅看。
有够馋的。
秋言笑着垂下视线,用漏勺翻动着锅里的油渣,检查状态的同时,让油渣随着翻拌,能更充分地与油接触。
香味越发浓郁了。
秋栗子咽了咽口水,爪垫来回踩着阿父的膝盖,终于忍不住抬起头,“阿父,我想吃糖。”
嘴里有个东西能没那么馋。
黎只好把他放下来,起身拿了糖罐,先给眼巴巴看着的幼崽一颗糖,然后送了颗到秋言嘴边。
秋言偏头咬住糖果。
甜丝丝的味道随着米香在口腔中逸散,让人的心情也跟着愉悦起来。
油渣在香味中变得金黄,秋言取出沥油的竹篮,将猪油渣放进去,食用油顺着竹编篮的缝隙落到下面的碗中。