笔看阁

第五十七章（第2页）

包好的粽子，骆清尘分了两锅煮，一锅腊肉的，一锅碱水的，这样不容易串味。

装好锅之后，骆清尘把两个锅都架到灶上，一个在前头，一个在后头，烧火的时候，尽量把柴火烧到中间去，这两头都能沾上热气，这样不至于一锅已经煮好了，另一锅还面还没开始煮。

粽子难煮，这里又没有高压锅，只能用大火慢慢的炖着。

粽子煮开之后，屋子里很快便充满了腊肉混合着糯米的香味。

骆清尘正百无聊赖的看着火，见萧云恒端着做针线活的篮子进来，便问道：“永安回去了？”

“嗯，他就是来我们家折些花草跟艾草扎在一起，弄好了就回去了。”萧云恒找了条小凳子在骆清尘旁边坐下，随口答道。

见他把篮子放在身侧，捏起针线便打算干活，骆清尘道：“这是还要做什么？活烧得大，等下别贱了火星子到布上。“

“不碍事的，就做几个明天要用的香囊。”萧云恒道。

明天就是端午节了，要用的香囊得赶紧做出来，但是骆清尘在伙房里煮东西，留他一个人在外面总觉得有点孤单。

虽然以前做这些事的时候，他也常是自己一人，最多偶尔跟永安一起，但是后来骆清尘总是在旁边陪着闲聊，导致现在没有骆清尘在旁边时不时的说两句，连干活都容易走神。

端午那天要用的香囊简单，差不多在腊肉粽子快要熟了的时候，萧云恒就已经做完了，于是便安静的等着粽子出锅。

等骆清尘觉得可以了的时候，便从肉粽的锅里挑了一个稍微小一点额粽子出来，用剪刀把捆着粽子的棕叶给剪开，然后用筷子挑着把粽叶给挑了。

冒着腾腾热气的粽子放在白瓷盘里，用筷子扒开散热，粽子中间的那块腊肉，已经被炖得软烂，用筷子一扒拉，便成了肉丝。

因为腊肉上还沾有一小块肥肉，经过炖煮之后，油脂被煮出来，使得整个粽子里的糯米都浸润透了，顺着被扒开的缝隙，甚至有油滴顺着米粒缓缓的流到盘子里。

粽子很小，又被用筷子挑开了，便散热得很快，等觉得应该已经凉了的时候，骆清尘便夹了一小块的粽子，又添了一点肉丝，一起送到萧云恒嘴边，道：“尝尝看熟了没？”

萧云恒先是用嘴唇试了试温度，感觉一口下去不会被烫到了的时候，才张嘴把一块粽子全都含进嘴里。

他本就喜爱各种糯米制品，更何况是浸透了油脂这种使人身心都觉得愉悦之物的，加之还混合着腊肉的香味。

于是萧云恒点了点头道：“熟了，好好吃。”

骆清尘也夹了一块尝了尝，见确实已经煮的软烂了，便把盘子递给萧云恒道：“你把这些吃了吧，剩下的再煮一会儿。”

放了腊肉的粽子会比没放的要更容易熟，这就跟煮鸳鸯火锅的时候，红汤的总比白汤的要容易煮开一样，因为水上面都飘了一层油脂，可以保护水里的温度不那么快的流失。

只是骆清尘没再添加木柴，只是用灶里剩下的那些余火把粽子炖熟。

因为棕也是没剪断的，骆清尘用棍子一挑，一大串同种味道的粽子便被用绳子串起来挂在房梁。