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第45章（第1页）

还有水田除草，施肥之外，还要育苗。特别是六亩旱田犁田。拉犁的话，需要一个人扶犁，一个人拉犁。只是一个人拉犁的太累了，黄家都是黄从江两兄弟一起拉犁，黄李氏、黄刘氏和黄亦云三个人轮流来扶犁。二妹、三妹、四弟几个小的，把犁田出来的石子或是大块的土碎小开来，顺带除草拔草，把拔出来的草，丢到一旁拢起来，等晒干之后，直接用火引燃给烧掉就是了。春小麦种下的时间比较早，黄家把田犁出来后，施了肥养了几天后，开始播种春小麦。等春小麦种下后，时间已经来到三月初了。三月初，春暖花开，万物复苏的季节。这日，黄亦云带着弟妹刚好到种麦子的旱田里头除草捉虫施肥，路过水田旁边后，听到有村民道“这些艾叶长的也太快了吧！现在太嫩了些，要是长老了就好了，我得多摘点回家熬水洗澡呢？去年冬天，我家的二柱子浑身有些痒兮兮的，这艾叶一洗就好了，现在家头都用没了，等长成艾叶，非得多砍点回去用。”“嗯，这艾叶还能够驱除避蚊，好用着呢？多备点，咱准是没错了。”另一村民也附和道。“二柱婶子，这艾叶你们不吃吗？”黄亦云路过她们两人身旁后，看见她们说的艾叶后，心神一动“是黄家大妹呢？这艾叶浓烈香气，味道特殊，咋的吃的下呢？而且，这艾叶是有毒的，吃多了会出事的。咱都是熬点水，洗洗澡，去去痒，或是等他长成后，割点晒干后，拿来熏房子驱蚊虫的。”“哦，是这样啊！”黄亦云闻言后，面上露出若有所思之色。她们说的艾叶之中，参合着长了许多的艾草。艾草不同于艾叶，艾草是可以做艾青团或是艾米粑粑吃，而且做出来十分的好吃。“二妹，你见哪里还有这种艾草的。”黄亦云指着那一簇簇的艾草问道。“咦，大姐刚才二柱婶子不是说这不可以吃吗？不过咱家后山河边岸上不远的山脚下，就有这种，老多了，都还很嫩呢？”三妹有些疑惑的朝黄亦云道。“仔细看清楚了，大姐说的和二柱婶子说的有什么不同呢？”“大姐指着的那艾叶叶子比较小，梗也小呢？”仔细的六妹突然道。“答对了，那是艾草不是艾叶，可以吃的。”黄亦云揉了揉六妹的脑袋道。“咱先别回家了，去摘点艾草回家，五妹，你回家去拿背篓。”黄亦云带着弟妹直接往三妹说的地方走去。“大姐，这个真的能吃吗？”四弟顿时有些迟疑的问道。“能吃，不过你们得摘这种，咱摘下来吃，摘下来，大姐给你做好吃的，做你们没吃过的。”黄亦云摘了几个艾草后，神秘的朝弟妹道。倒是五妹一听，摘这些艾草是做吃的，撒腿飞快的往家里头跑去拿背篓去了。黄江氏见五妹急急忙忙的回来又出去后问道“五妹你急忙拿着背篓，这是去干啥，你大姐他们呢？”“娘，就是大姐叫五妹回来拿背篓的，我们去摘点东西回家。”五妹头也不回的回道。“大姐，就是这里了。”三妹指着一块涨势极好的艾草后道。“挺多的，咱速度快点，摘嫩点的芯子回去，老的部分不要，知道吗？看清楚了，艾叶和艾叶给区分出来。不要摘错了。”黄亦云摘了几个艾草下来，示意弟妹摘最嫩的上部分。本来打算摘一些艾草回去做艾米粑粑或是说艾青团吃的。只是，随着摘艾草回去后，看到哪里比较多，就往哪里摘，原本是山脚下摘的，摘着摘着，来到一处地势平坦，长有不少枯草的下坡里头。“大姐，你瞧这是啥呢？咱也以前都没见过呢？像个钩火的钩子呢？”四弟见枯草里头，长这一根根的倒弯着，似是杂草的东西。“咦，还是黏黏滑滑的呢？好嫩呢？”五妹也见到后，直接折了一根。只是轻轻的一捏之下后，那东西直接裂开，不少液汁粘到手上，顿时让五妹有些不舒服的。“这是蕨菜，野菜的一种，可以吃。炒出来后，味道也挺不错的。咱摘点回去今晚炒着吃。”黄亦云一拍自己的脑袋道。如今万物复苏，可是有不少好吃的野菜可以吃呢？看来是最近这段时间，吃的东西不少，没有想到这茬事情了。比如水芹菜、蕨菜、野葱、春笋、小笋、折耳根。这一串的野菜炒出来都是巨好吃的那种。怕是这段时间，黄家一直喝粥，都是用咸菜下粥喝。没有吃大米饭炒菜吃，忘记了野菜这回事情了。青山村的村民大多是吃大米饭的，都是吃菜下饭的，野菜虽然他们不经常吃，但是也为了在桌面增添一道两道野菜，也会时不时的上山摘点野菜吃。但是也吃的不多，现在山上满山遍野长着可以吃的野菜呢？黄亦云见摘够了一背篓的艾草之后，就吩咐弟妹们摘点蕨菜回去，摘蕨菜的同时，黄亦云又见到野葱之后，又吩咐弟妹们摘了点野葱回去炒着吃。“哎呀，怎么好痒呢？大姐，这蕨菜不会是有毒吧！哇，这可怎么办，别把五妹给毒死了呢？”五妹突然之间觉得手上和面上好痒之后，使劲的抓了起来，瞬间就把手臂抓的通红了起来，有些害怕的哭了起来。只是越抓越痒，越痒她就越是想抓了。“啊！有毒？”几个小的见五妹{五姐说后，吓得连忙扔下手上的蕨菜。“糟糕，这是过敏呢？”黄亦云忘记了，有些人挨不得蕨菜，因为蕨菜上有些毛茸茸的东西，有些人挨了之后会过敏的。如今这个缺医少药的地方，过敏会致命的。黄亦云连忙的止住五妹抓痒的手。“没毒，要是有，你们也和五妹一样了，是五妹体质特殊，接触不得这蕨菜，你们把摘下来的蕨菜给带回去。五妹，你随大姐走。”黄亦云抓着五妹就往山下的河边走去。直接让她的双手浸泡到水中，再用水给五妹洗了洗后，方才没有这么痒。：艾青团“大妹，你们怎么回来这么晚呢？二妹他们呢？咦，五妹你这是怎么了，脸上怎么红红的，还起了一些小疙瘩呢？”黄李氏见黄亦云拉着五妹回来后问道。五妹虽然用冷水洗过手，敷了一会冷水面后，虽然没有这么痒，但是还是有些不舒服的想要去抓。“这不是上山想摘点野菜的，五妹摘菜的时候，起了疙瘩不是，这回她痒着难受呢？别抓了，痒的话，用冷水洗洗，待会去隔壁的柳家给你弄点艾叶回来，熬水洗洗，明天就会好了。”“以后也别碰那野菜，更别吃了。”黄李氏眉头微微一皱的道。不过，黄李氏也知道，特殊体质对于一些特殊的东西，接触或是吃了之后，浑身痒的难受或者是起小疙瘩的，在乡下也常见。只要避免以后和这些东西碰到，小疙瘩和痒自然是会消退的，黄李氏也并没有多担心的。“大姐，这些怎么处理呢？”不一会儿了，二妹几个回来后，指着背篓摘下来的艾草和野葱、蕨菜朝黄亦云问道。只是，几个小的见五妹五姐被祸害的浑身痒兮兮的还起疙瘩了之后，虽然自家大姐说着蕨菜可以吃，并且好吃后，他们也不敢摘多回家，怕步入五妹五姐的后尘。“三妹，你去把这些蕨菜上端长叶子的那部分给摘掉，下部分老些的也摘去，弄完之后，你再过一遍水，给焯熟了。二妹，四弟你们几个，把这些艾草给挑干净后，再用水清洗干净就成了。”“大妹这东西能吃吗？我看着东西都是长在水田田埂上，长不少，村民们都是用锄头直接锄掉，都没见他们摘回去吃呢？”黄刘氏也随着二妹把摘回来的艾草给挑拣出来后问道。“我这不是闻着这艾草有股特殊的香味儿吗？想摘点回来掺再面里头揉一揉，做成团子，试一试，可以吃不。”黄亦云早就想好了道。“大嫂，你还别说这香味还有些怪特殊的清香味道，挺好闻的呢？”黄江氏抓了一把艾草闻了闻道。等三妹把蕨菜处理好，过完水后。黄亦云吩咐她把过完水的蕨菜放在冷水之中浸泡。这边二妹几个也把那艾草给处理干净，也洗洗好了。之后，黄亦云起锅烧水，水烧开之后，把艾草放进开水之中过一遍。烫熟的艾草再捞起来控水。之后，黄亦云寻来一个大木盆放白面和玉米面进去，之后再放控好水的艾草进去。洗净手后，黄亦云把面儿合着烫熟的艾草使劲的揉在一块。黄刘氏见大妹揉的特别费劲之后，黄刘氏接过大妹的活计，她出手揉面。“大妹，揉的怎么样了，娘看揉的挺韧了，差不多了吧！”等面粉合着烫熟的艾草揉再一块，糅为一体，面粉也揉的熟透，有了韧性的那种后，黄刘氏朝黄亦云道。“嗯，可以了。”黄亦云捏了一把揉好的面团下来。黄亦云再把一团青绿色的面团裁成一条条的，截下一小截下来后，揉成一团。揉了一蒸笼后，直接放蒸笼里头蒸了起来。蒸了三刻钟的时间后。蒸笼里头传来一阵阵的特殊的清香的味道。这股味道，没有先前艾草那么浓烈，还带着一股白面的味道合在一块。“可以起锅，开吃了。”黄亦云揭开蒸笼后，往里头蒸的艾青团看了看后道。之后，黄亦云用筷子夹出来后，把其他团成一团的艾青团放在蒸笼里头蒸了起来。“还别说，把这艾草过一遍水，又揉进面粉里头，那艾草的香味虽然淡了些，但是别具一格，带着一股清香之外，还特有嚼劲，挺好吃的呢？这样做吃来，也不特别费面粉，又能够顶饱呢？