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第79章（第2页）

从刚刚陈苒说出这道汤是纯素之后，唐阳就一直在震惊中。

这么香的肉味，居然就是那几种蔬菜煮出来的？

她也吃过素斋的，素斋的仿荤说穿了，一般不是豆腐味儿就是蘑菇味，几乎没有这样纯粹的真肉味。

如果是在外面其他地方，闻到这样的味道，她一定不相信厨师说是全素的！肯定是放了什么不知名的荤油了！

可是陈苒不会骗她。

唐阳郑重接过陈苒手中的筷子，夹起了一筷子菜。

这一筷子的菜，细看是无数层颜色，不同种类的素菜薄片粘连在一起，外面挂着一层带着淡淡棕色又泛着玻璃一样光亮的芡汁。

这芡汁的浓稠程度极其完美，色泽光亮如玻璃，既没有浓稠结块，又不会稀到滴下来，完美地附着在菜色外表。

像一层极薄的琥珀。

唐阳咬了一口下去。

这一口下去，至少有十来种不同的食材在她的口腔中跳舞。有脆有韧，各有各的鲜，各有各的甜。

三姑六耳，九笋一笙。

这一口下去，无数种鲜美在口腔中爆发，最终竟然奇异地混合成一种叫人说不出的肉香味！

此刻，唐阳突然理解了刚刚陈苒说的那句，这就是“厨师想象中的肉味”。

没有符合这位厨师想象中的完美肉类，那么他就用素菜硬生生自己调制出一味！

虽然尝不到味道，但是陈苒看着唐阳的神情，觉得她在这一刻跟对方共情了那种震撼的味觉。

只不过，一个是食客角度，一个是厨师角度。

而往往只有厨师才更懂得这种炫技带来的震撼。

不……不是炫技！这是天然的大巧不工！

这厨师必然已经了解了每一种食材的味道，了解了任意几种食材之间组合起来的味道，才能用自己的理解、用十九种素菜调配出这么一种世间不存在肉味。

在见识过鼎湖上素之前，她万万想不到，这世界上还有这么一种调味方法！

而整道菜中所用到的调味料，竟然只有一点盐和白胡椒……

食材本身，也是一种调味料！

唐阳已经吃完了一口菜，震撼的表情在她的脸上久久不去。

这道菜让她来评价，那就只有一个词：“完美！”

虽然有肉味，但是却一点腻也没有，多重菌菇笋类的组合，让这道菜的浓香如此清冽，像江边雾凇、像清晨薄雾。

浓郁与清冽如此矛盾的感觉，同时展现在这一道菜的味觉享受上。

仿佛是同时极具信息量和技巧性的大师电影，正常速度看完一遍的时候，只能含泪被这样丰富的感受带着飞奔。

“我再尝一口！”

第二口的时候，唐阳小心翼翼地只夹起了一片不知什么食材。

刚刚被丰富无比的复合口味冲击得味蕾集体罢工，而这一片菌子入口的瞬间，罢工的味蕾仿佛一起在摇头晃脑地品味。

她的大脑活过来了！

这一口又嫩又韧的菌子，仿佛在她的舌尖和牙齿上跳舞，而外面的芡汁的味道圆融地包容了一切。

“鼎湖上素……”

唐阳不自觉地重复了一遍这道菜的名字，一股深深的寂寥浮现了上来，让她甚至忍不住打了个激灵。

她从来没有过这样的感受，仿佛一瞬间的美感让灵魂无法承受，非得放慢下来才能感受。