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第79章（第4页）

陈苒小心翼翼地把这一大盘鼎湖上素端到了饭堂中，正听见王钊山也忍不住问。

“陈苒厨师，这汤是用什么肉吊的？难道是多重肉类混合出来的？”

“王叔，你应该能猜得出来啊。”

为了防止这一路上菜受污染，从厨房端到饭堂的路途中，托盘都是带着盖子的。

陈苒掀起了盖子，这股轻灵的肉香味，再次直冲了出来！

看着盘中几乎看颜色就能判断出来的素菜，看着多重颜色代表着的极其丰富的食材，王钊山突然在一瞬间意识到了这是什么菜。

这是……天下第一素！

鼎湖上素！

过去他吃过几个版本的鼎湖上素，有削减食材加冬瓜的，有凑不够食材用油豆腐提味的，也有凑够了食材但是味道奇怪的。

他万万没想到，这道纯素的鼎湖上素，在真正完美烹饪出来的时候，居然是这样一种纯粹的肉味！

怪不得，这肉味如此超然脱俗。

“这是鼎湖上素？”

周围的人都一脸探知欲，王钊山深吸了一口气，多介绍了几句。

“这就是满汉全席中唯一一道全素菜，鼎湖上素，一直有着天下第一素的称号。”

“全素菜？”

祝辰辰有点不敢相信，她使劲儿地吸着鼻子，这闻着明明是一股肉香！

王钊山还在继续解说：“如果是这样一道菜，能让唐馆主有所突破，也很正常。这道菜在创作之初，据说就是受了禅宗的启发……”

祝辰辰忍不住了！

她一筷子就叨了上去！

一件她开动，其他人也纷纷伸筷子。

这道菜本身就是无数薄片蒸制而成，一筷子下去有多有少，每个人都尽可能多夹一点生怕自己吃亏。

王钊山也不接受了，再解说下去他连汤都舔不上了！

本来还打算拍个视频给常念看，现在也只能匆匆发一张照片过去，自己赶紧上去抢！

陈苒做的这一盘分量虽然不多，但其实也不少。毕竟食材的种类放在那，就算是每种食材只用一点，做出来的菜也铺满了整整一大盘子。

但是，在这么多人的争抢下，一盘子很快就下去了。

王钊山忍不住又开始点评了：“陈苒厨师这功夫越来越高了！给你们这群食客真是糟蹋了……”

这芡汁制作得堪称完美！有人见过一盘子菜夹光之后，盘子上面一滴芡汁都不留的吗？

他一边摇头，一边把一筷子菜放进嘴里。

不光汤汁闻起来是肉的香味，吃在嘴里也是肉香！

明明是无数种素菜调制成的肉香，可是吃起来，却仿佛是最纯粹没有任何调味料干涉过的肉香味。

要怎么形容这种肉香呢？

像是从宰杀到上桌不到两个小时的极嫩乳猪；像是片好上桌还在跳动的新鲜牛肉；也像是大海上刚刚捞起简单煮了一下就放入口中的甘美……

都像，但也都不像！

作为一名食评人，王钊山吃过无数种肉类。但是到头来，这些肉类竟然还不如这道素菜的“肉”味足！

陈苒还等着王钊山点评，可是却看见对方沉默了。

这一群食客里可就这么一个专业人士啊，怎么就这么沉默了！