真的有浓厚弹牙的肉粒!
一般来说,红烧狮子头这样的菜,多数吃的是调味。可是这颗狮子头,给出的竟然是十足的猪肉纯香!
秋白有点怔住了……
这个简直可以用浑厚形容的肉香味,唤起了她脑海中一丝几乎可以用模糊形容的回忆。
是的,就是模糊。
她应该是吃过这个味道的,在她很小的时候。可是在她处心积虑搜索记忆的时候,从来没有搜索到这段记忆。
“你妈妈啊,很会做菜的。你小时候特别爱吃她煮的瘦肉汤……”
“就一只鸡蛋几片肉,就能做出特别鲜,肉味特别浓的汤。”
这些话,她记了很久。因为她没有对妈妈的记忆,所有记忆都是从这样的只言片语中拼凑出来的。
在秋白很小的时候,妈妈就去世了。
后来这么多年,她一个人长大、一个人读书、一个人工作,直到一个人生病,最后决定一个人去南方,然后一个人留在那里。
死在春天里,她是不是就不会冷、不会在深夜感受到刻骨的寒意了?
她没有哭,但是有豆大的眼泪从她的眼角流下来。
秋白重新又舀了一口狮子头,带着点红烧酱汁一起吃下去。
她感觉到一丝快乐。
已经很久很久都没有再感受过的快乐。
这味道明显不应该跟瘦肉汤有关,但是满满一口猪肉在口腔中爆开的时候,那种轻飘飘的快乐,却跟那些片段对上了。
“你妈妈好喜欢你哦,每天都抱着你……”
“你当时才一点点大,盯她做饭目不转睛的。”
生病的这段时间,她吃了很多药,那些药让她越来越喜欢睡觉,思维越来越麻木迟钝。
甚至让她觉得看不见自己在哪里。
曾经一点点拼凑起来的关于妈妈的记忆,也在慢慢消失。
她甚至开始怀疑其他人的讲述,怀疑她是不是真的被一个人全心全意地爱过。
突然有人碰了碰秋白,她抬起头怔怔望过去,是刚刚在抢鸡肉的那两个食客。
女孩子脸团团的,递给她一包纸巾。脸上明明有带着探究的关心,但嘴上还体贴地怕她难堪。
“我刚刚吃烧鸡也差点吃哭了,太好吃了,世界上怎么会有这么好吃的烧鸡!”
秋白接过那一大包纸巾,回了一句莫名其妙的话。
“我想起来了,瘦肉汤是先炒香两片猪肉,然后打一个鸡蛋煎出来的汤。”
不知道为什么,她脑海里突然就呈现出了那个场景。
两片白生生的猪肉在锅底煎出油来,然后用那一层薄薄的猪油,煎香一只鸡蛋。
哗地一瓢水泼进去,激发出一锅带着点奶白的汤来。
女孩子有点不解,但还是点点头:“听起来一定很香!我回去有空试着做一下!”
秋白用力点点头,低下头继续吃那份狮子头,看着自己的眼泪滴了一大颗进盖碗里。